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香菇蒜头闷鳄鱼龟的做法

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香菇蒜头闷鳄鱼龟

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鳄鱼龟 1只

、

香菇 4两左右

、

蒜头一斤

、

酱油适量

、

姜 5大块

、

盐，味精适量

、

辣椒油少许

、

麻油适量

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鳄鱼龟杀好洗干净
步骤2/7 点击查看大图
把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤
步骤3/7 点击查看大图
壳另外炖汤
步骤4/7 点击查看大图
姜切片，还有泡香菇
步骤5/7 点击查看大图
肉切完过水捞一下
步骤6/7 点击查看大图
香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅
最后一步点击查看大图
炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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