奶香千层酥
本来想做榴莲酥,但制作过程中发现没有榴莲了……
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步骤1/6
先将面粉、牛奶、鸡蛋、发酵粉、白糖拌匀。
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步骤2/6
把和好的面团揉至表面光滑,用保鲜膜包起来,发在暖和的地方发酵20-25分钟。
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步骤3/6
醒面的时候可以准备黄油,将黄油用擀面杖擀压成薄皮(建议利用保鲜膜)
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步骤4/6
面醒好后擀压成长方形,把提前做好的黄油皮放在面皮上,然后就进行折叠,擀压,在折叠擀压,就这样反复,让面皮成为18层。
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步骤5/6
烤箱内烤盘铺铝箔225°预热,之后将面皮切好(形状随意)放入烘烤30分钟
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最后一步
点击查看大图
拿出点心涂上鸡蛋液,再考3-5分钟即可出炉。
甜味轻重可根据喜好加减,鸡蛋不要一次用完,留一点点最后涂浆用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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