棒棒的腐乳肉
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步骤1/6
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五花肉切块 放入凉水烧开 捞出控干
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步骤2/6
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锅中放少许油 肉块姜片放入大火翻炒 加料酒 生抽老抽一同翻炒 加入腐乳块和 腐乳汁适量
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步骤3/6
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沸水倒入锅中没过肉块 煮开加葱花 加入酒糟 冰糖 改小火 盖锅盖煮40分钟 中途多次翻炒加沸水避免糊锅
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步骤4/6
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改大火收汁 加少许盐
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步骤5/6
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起锅!一定要用冰糖噢,色泽才会棒棒的!
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最后一步
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棒棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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