香脆土豆片
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烹饪步骤
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步骤1/2
1.土豆削皮，切薄片。泡水中冲洗掉一定的淀粉，装盘。2，把鸡蛋清加盐搅拌均匀倒入土豆片上。（让每一片土豆都均匀的裹上鸡蛋液。）撒上椰丝末。
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最后一步
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1·锅内到油（油多一点）至油热，在把土豆片一片的放到锅中，开大火，油沸腾，关小火。（土豆一次不能多放，必须保证每片土豆都能被油包裹，火候的把握好，一般是油一沸腾就转小火，这样炸的土豆才不会焦。）2.土豆都炸好后，在表面撒上－点胡椒粉。3. 装盘。最后可以按自己喜欢的口味在添加调料。（番茄酱，辣椒酱…… ）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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