糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
先烧开水,把小排放入滚水中绰一下,小排变色后再煮两分钟,捞出
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步骤2/4
开始调酱汁,料酒,生抽,老抽,醋,水按照1:2:2:4:5搭配,一份是一勺
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步骤3/4
开始融糖,把白砂糖放入锅中,慢慢融化,化好了放入小排,让小排表层一层糖
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最后一步
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放入调好了的酱汁,盖上锅盖,烧8-10分钟,中间注意查看是否粘锅和水干了,最后打开锅盖,收汁,撒一些小葱,香喷喷的糖醋排骨就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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