安心小油条
春节临近，家附近早点铺子都关门回家过年了，徐先生想吃油条只能自己动手，美味又放心，做起来也不费什么事，或是来杯豆浆，或是清粥小菜，早餐也有滋有味，
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步骤1/8
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所有材料
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步骤2/8
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从冰箱拿出来的牛奶有点凉，稍稍加热，大约30度
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步骤3/8
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糖和酵母粉和牛奶搅拌均匀倒入面粉，和成面团，盖上保鲜膜发酵 盐、碱面、水和成咸碱水，等到面团发酵成两倍大小时候，用手沾着咸碱水揉面
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步骤4/8
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面案上到点油，以防面粘案板（如果要是放面粉，炸的时候会脏油）面团擀成长条面片，切成宽窄差不多的条，两条并一起用筷子用力一压，不要压断
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步骤5/8
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我用的小锅炸，所以剂子不能太大，下过时候在稍稍拉抻一下，
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步骤6/8
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火不要太大，油温不要太高，油条放进去稍稍有膨胀但有不会很快上色就行，
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步骤7/8
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炸至金黄就可出锅了！
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最后一步
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口感和KFC一样一样滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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