过年讨巧菜—牛肉变变变之红烧牛肉面
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炖好的牛肉汤,稍做加工,便可以做成喷香可口的牛肉面,再加上几块炖好的牛肉,过年时餐桌上的大鱼大肉都没有这热乎乎的红烧牛肉面舒服!
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食材清单
加入采购清单
炖好的牛腱或牛腩
400g
、
牛肉汤
1000g
、
面条
300g
、
葱
4段
、
姜
3片
、
蒜
3-4瓣
、
郫县豆瓣酱
30g
、
沙茶酱
15g
、
酱油
15ml
、
醪糟
30ml
、
冰糖
30g
、
八角
1个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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葱切段、姜切片、大蒜剥皮、牛腿子切大块。
-
步骤2/6
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炖煮锅启动干煸模式,往锅中倒入少许油,待油温四成热时,放入葱段、姜片和大蒜煸香。
-
步骤3/6
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然后放入沙茶酱和郫县豆瓣酱,充分煸香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-01-31
换个做法
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