日式鲜虾茶碗蒸
鸡蛋和牛奶,早餐的常客, 今天想换个方式吃早餐呢 ^_^简单又营养的茶碗蒸来喽~还有就是 蒸好开盖花线两只虾变心型啦!好开心
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步骤1/5
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鸡蛋打散,加牛奶、高汤、盐、混合拌匀,过滤一下, 转入蒸碗容器中
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步骤2/5
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香菇切片,放入蛋奶液中
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步骤3/5
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蒸锅加水烧开,蒸碗加盖,放入蒸架,中火蒸制12-15min
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步骤4/5
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待表面凝结,放入剥好的虾仁,继续蒸3min
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最后一步
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出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩!
1.方子是两人份。 2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈,可以换成其他高汤。 3.茶碗蒸容器并无严格要求,视情况而定,注意根据容器大小调整蒸制时间哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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