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巧克力麦芬蛋糕的做法

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巧克力麦芬蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

吉士粉 10g

、

糖粉 80g

、

可可粉 35g

、

黄油 60g

、

牛奶 80ml

、

鸡蛋 1只（50g）

、

泡打粉 2.5ml

、

小苏打 1.25ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后（可隔水加热融化），用手动打蛋器稍微打发，加入糖粉搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
将蛋液分三次加入打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
倒入牛奶
步骤4/9 点击查看大图
将低筋面粉、吉士粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入到蛋糊中。
步骤5/9 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌至光滑无颗粒。
步骤6/9 点击查看大图
将拌好的面糊倒入纸杯中，倒6-8分满，然后在表面撒些巧克力豆，我在面糊中间加了一颗好时巧克力。
步骤7/9 点击查看大图
预热好的烤箱，185度，烤20分钟。（根据自己烤箱实际情况调整噢^_^）
步骤8/9 点击查看大图
出炉了，很美味偶，松软可口，我这个量做了3只巧克力麦芬蛋糕。
最后一步点击查看大图
嘿嘿…超赞的噢^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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