养颜水果银耳羹
说起这个汤，也是在学校的回忆了吧。放寒假快一个月了，真的太怀念在学校天天喝的银耳水果粥了。学校的条件毕竟艰苦，每次买的粥里面银耳都好少，看着很粘稠，但都是用淀粉勾出来的芡。所以今天就在家里做啦！真的是好喝，营养又健康。而且特别简单哦！
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步骤1/6
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首先很简单喽！把银耳用温水泡发，洗干净，然后撕成一小朵的。
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步骤2/6
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红枣，洗干净。用刀切开，这样比较出味。话说现在大街上卖的真不少，价钱也各有不同。怎么挑选好吃的红枣，还是很重要的。 首先得要看红枣是否饱满，外皮是否受损、虫蛀，记住有虫蛀的红枣最好不要哦。怎么称之为饱满呢？饱满的枣褶皱少，相对来说饱满的枣肉多，口感也好，吃到嘴里满口都是肉，会很甜。二就是试吃喽！我个人是比较喜欢新疆和田枣的因为它的肉质是所有品种枣里最好的，肉质细，口感好，仁也最小，营养价值也相对高很多，所以平常吃的话，建议吃新疆和田枣，这样的枣性价比比较高。
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步骤3/6
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红枣冰糖银耳全部丢锅里。
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步骤4/6
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加水喽！
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步骤5/6
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大火煮开后，放入切好的苹果。小火慢煮一个半小时。出锅啦！不用淀粉哦！因为银耳本身富有天然植物性胶质，煮的时候融入汤里，太赞了
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最后一步
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很喜欢，没有放太多冰糖，因为不喜欢太甜，会比较腻。当然喜欢吃甜一点的朋友可以根据自己的口味去调味。
银耳可以美容养颜，滋阴润肺，银耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。但银耳偏凉性，体寒的人吃的时候最好往银耳中放入枸杞和红枣，冲淡其性寒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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