腌萝卜
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身边朋友,问来的做法。我比较懒,不愿天天折腾。喜欢一次性多做点,然后慢慢吃。萝卜这样吃,方便,不易坏,比较下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/4
萝卜,洗净,切薄片(竖向对半再对半,对切开来。横向切片)。或者切成条
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步骤2/4
萝卜放盐,两勺左右,有咸味。腌到出水。大概两个小时
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步骤3/4
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腌好。捞出来。揉搓清洗下。晾会儿,水滤出(我放了30分钟)。然后放糖 醋(没过萝卜) 干辣椒(切丝)。倒醋。汤没过萝卜。糖均匀搅拌下。密封下。冰箱、常温储存。随它腌四个小时以上
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最后一步
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放四五个小时以上 。即吃即取。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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