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面包机甜土司面包的做法

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面包机甜土司面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

盐 3g

、

黄油 12g

、

奶粉 18g

、

牛奶 96g

、

淡奶油 84g

、

糖 50g

、

酵母 4g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9
将淡奶油，牛奶，鸡蛋打成蛋液混合在一起，放在面包机内。如果天气冷，可提前用热水将面包机内胆预热一下，用前倒掉热水。
步骤2/9
将高筋粉，糖，盐，奶粉混合好放入面包机
步骤3/9
将酵母放入面粉中或搅拌两分钟后再放入面粉中。
步骤4/9
按甜面包模式(aca mb600)开始搅面，大约二十分钟
步骤5/9
停止程序，重新开始，保证揉面充分。再次揉面后放入黄油，大概揉五分钟后可放入适量葡萄干，核桃或蔓越莓干等，增加风味
步骤6/9
如果天较冷，在大约还有一小时二十分钟左右，拔掉电源，在九分钟时重新插上，重复该动作约三次，适当延长发酵时间，让面包充分发酵。
步骤7/9
还剩二十分钟时，可刷点蛋液(前面蛋液留点儿。)
步骤8/9 点击查看大图
时间到，起！
最后一步点击查看大图
好吃的面包搞定！注意多揉次面保证筋道，延长发酵时间让面包更松软。

小贴士

整个时间约需3.5小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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