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油焖腐竹的做法

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油焖腐竹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 250g

、

青蒜（叶子部分） 1棵

、

葱

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

生粉

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
腐竹用冷水浸泡二个小时以上，切成寸段待用。
步骤2/4
将炒锅提前预热后加油，倒入葱蒜末，煸炒出香味后，将腐竹倒入锅中翻炒。
步骤3/4
倒入少许生抽、料酒、盐、鸡精、白糖，加入适量清水，大火煮5分钟。
最后一步
生粉勾芡，均匀撒入锅内翻炒片刻盛盘，点缀少许青蒜即可。

小贴士

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发布于 2015-01-31

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