韭菜煎饼
我妈说这道菜是她奶奶教给她的，她又教给了我，美食的传承，文化的传承，亲情的传承
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步骤1/9
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制作面糊，将小麦面粉倒入盆中，倒进纯净水，顺时针搅动，水是逐步加入的，一直搅动，直到成为图中样子。上面材料里忘了说了，这个时候还要加一颗鸡蛋。
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步骤2/9
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韭菜切段倒入，再放入花椒粉，分量如图，按照口味加入食盐适量。
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步骤3/9
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依旧是顺时针搅动，如图。
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步骤4/9
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电饼铛上将油涂均匀。
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步骤5/9
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我妈妈是切了一小块儿土豆，如图，用它来涂油，当然你有刷子也可以，不过我觉得这个很好玩又好用。
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步骤6/9
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用大勺舀一勺倒入锅中
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步骤7/9
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倒入锅中后，像图上这样转动电饼铛，使其均匀沾上。
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步骤8/9
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盖上盖子等待片刻，具体时间自己把握，因为每家的锅不一样～
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最后一步
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出锅了，你可以在其中夹着菜吃，也可以烤一片火腿放入，孩子一定爱吃！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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