双莓腰果香蕉马芬

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百度词条-红树莓又称红莓、与其它水果相比具有较多药用成份，这些药用成份对人体有抗衰老和抗癌作用被世界称为“黄金水果”同时具有保健功能，桑葚富含花青素同蓝莓一样，经常食用有抗衰老明目的好处。对于现在手机和电脑不离手的我们应该多食用一些，也可以给孩子当零食吃。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 230g

、

无铝泡打粉 6g

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烘焙用小苏打 2g

、

鸡蛋 2只

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绵白糖 50g

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橄榄油 60ml

、

牛奶 50ml

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熟透香蕉2根去皮约重200g

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树莓桑葚 70g

、

腰果 80g

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原材料大集合，所有材料事先称重，低筋面粉、泡打粉、小苏打在容器中混合均匀，香蕉已碾成泥备用。
步骤2/14 点击查看大图
另一只不锈钢盆，放入鸡蛋打散、加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀，最后放入香蕉泥搅匀。
步骤3/14 点击查看大图
粉类材料和牛奶交替加入不锈钢盆，具体操作：先放入三分之一粉类搅匀，再倒入一半牛奶搅匀，再放三分之一粉类搅匀，倒入剩下的牛奶搅匀，最后剩下的粉类倒入搅匀。
步骤4/14 点击查看大图
混合好的面糊。
步骤5/14 点击查看大图
加入浆果，一半碾成大颗粒的腰果和少许柠檬汁。
步骤6/14 点击查看大图
混合好的样子。
步骤7/14 点击查看大图
噔噔噔噔～主角登场，六连模到手后第一次拿来用，号称不粘但还是不放心，所以稍稍涂了点油
步骤8/14 点击查看大图
面糊倒入模具，量有点多、不过这次就是想要蘑菇头的造型。
步骤9/14 点击查看大图
表面撒上剩下的腰果碎。放入预热好的烤箱，中下层200度25-30分钟。
步骤10/14 点击查看大图
烤制15分钟时的样子，圆鼓鼓的蘑菇头出来啦。烤箱购于09年有点老旧没有内置灯，用手电筒照出来的光。
步骤11/14 点击查看大图
刚出炉的样子，烤熟的标准是用竹签插入内部拔出来时，竹签上没有粘着物。
步骤12/14 点击查看大图
在操作台上晾几分钟，模具底部中心由外向内，向上顶，马芬顺利脱模，模具内无残留。下次不涂油试试。
步骤13/14 点击查看大图
玛芬底部完整无破损
最后一步点击查看大图
可爱的大蘑菇