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爆煎鱿鱼

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五行沙

小吃摊上的铁板鱿鱼，想必大家都知道，每次从边上过，总被那种香味诱引，孩子们更是是难抵诱惑，女儿每隔几天总要尝上几串，后来，关于小吃摊上的东西不卫生的报道越来越多，再也不敢让她吃，自己就在家琢磨着做，结果很成功，家人皆喜欢，故分享给大家。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼丝 300g
、
大葱 适量
、
姜 少许
、
大蒜 6—8瓣
、
海天黄豆酱（辣酱） 30g
、
花椒 少许
、
孜然粉 适量
、
白胡椒粉 适量
、
干红辣椒 5个
烹饪步骤
小贴士

鱿鱼丝要焯透了，不然会有很大的水份。我用的是鱿鱼须，喜欢筋道一点。用料可以自己的口味适量加减。煸炒时要快速，不然会糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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