糖醋鲈鱼
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口感酥脆,醋香浓郁,酸甜适口。鲈鱼富含蛋白质、脂肪等营养成分,同时含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,有益身体健康,搭配8种植物油的金龙鱼黄金比例食用调和油,还能帮助您平衡摄入脂肪酸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲈鱼洗净,用葱、姜、酒腌制30分钟;
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步骤2/3
锅上火,放入金龙鱼黄金比例食用调和油烧热,放入葱、姜、蒜末煸香,入清水、盐、糖烧开,用淀粉勾芡,出锅前加入蜂蜜和柠檬汁备用;
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最后一步
油锅上火烧热,放入金龙鱼黄金比例食用调和油烧热,将腌制好的鲈鱼拍上干淀粉,入油锅中炸透,捞出并用干净纱布将鱼身压松一下,再放入热油锅快速炸一下,捞出装入盘中,将调好的卤汁浇在炸好的鲈鱼身上,趁热食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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