自制葱油
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可用以拌凉菜、面条、烧菜。
食材清单
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切墩(初级)
食用油300ml、大葱250克
烹饪步骤
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步骤1/5
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大葱洗净,葱白切段,装密封盒放冰箱,不好储存的部分切小段。
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步骤2/5
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凉锅凉油约300ml。
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步骤3/5
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下葱,中小火炒,出葱香味儿,开中大火,不断搅动。
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步骤4/5
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呈金黄色,关火,漏网捞出葱。
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最后一步
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大概有250ml。
小贴士
捞出的葱,带有葱油,不要扔掉,炒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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