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「抹茶杏仁棒」的做法

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「抹茶杏仁棒」

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因为我爸妈都不喜欢吃甜食，所以给他们做的时候味道会稍微调整下嘿嘿。(=;ェ;=) 这款稍微苦一点，哈哈要是我吃肯定会放更多糖的……小伙伴们也可以稍微多加一点糖粉，减少一点抹茶的量。

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黄油 45g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 25g

、

低筋面粉 75g

、

杏仁粉 25g

、

美国大杏仁片 20g

、

抹茶粉 12g

、

牛奶 12g

、

小苏打 0.6g（1/8小勺）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块放一旁软化(=;ェ;=) 可以放在一个盛了热水的碗里喔。
步骤2/9 点击查看大图
杏仁片切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
黄油软化后加糖粉中速搅打均匀，因为不需要打发所以不需要打太久喔。也可以用手动打蛋器来着。 (○’ω’○)
步骤4/9 点击查看大图
蛋液分两次加入，搅打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
抹茶粉，低筋面粉，杏仁粉，小苏打过筛。
步骤6/9 点击查看大图
加入切碎的杏仁，倒入牛奶，揉成面团。成团就可以了喔。不需要纠结嘿嘿。
步骤7/9 点击查看大图
面团擀成长方形，约8mm厚。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱190度预热。切成均匀的条。
最后一步点击查看大图
整齐地排入铺了油纸的烤盘中，中间留一些缝隙。190度烤12分钟左右，用手按表面较硬就可以啦。我妈喜欢吃更加酥脆的我就又多烤了几分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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