榴蓮千層蛋糕
想吃榴蓮蛋糕，一個198，下不了手。不如自己做，下午終於等到小侄子和小姪女空閒，做了榴蓮蛋糕和奶油蘑菇湯請他們。。兩個小傢伙樂呵呵，非常興奮，邊玩邊學，重在參與，樂趣無窮哦！
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步骤1/6
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榴蓮肉攪成泥，加些淡奶油攪伴，讓榴蓮肉更香。榴蓮買熟透的。
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步骤2/6
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餅皮製作:低筋麵粉400g+400ml牛奶+6只雞蛋+少量水。邊攪伴可以邊倒入牛奶，讓餅皮更均勻，攪伴到沒有顆粒為止。
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步骤3/6
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淡奶油200ml下去打發，打發到筷子可以立起來的就可以，这样做的就會蓬鬆。
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步骤4/6
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加一小塊黃油，之後用湯勺弄在平底鍋，小小火，或者遠離火源，放在平底鍋中間，讓它蔓延到整個鍋底。餅皮這個步驟不容易做一次成功，所以我做好多次了，做壞的餅皮留給小朋友們吃。不下幾秒，餅皮好了。小心翼翼把它鏟起來放涼。
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步骤5/6
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差不多5/6層，不要太多，不然涼了餅皮會變硬，就不好吃，接下來，就一層餅皮一層榴蓮肉一層奶油，均勻鋪上去~大功告成~
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最后一步
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成品~
注意:1.奶油容易發，不要打多。2.餅皮不能太厚。3.榴蓮愛吃多買點，做起來會比較好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-30
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