奇异的紫背天葵-素菜通用做法
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配送的稀罕菜。研究了一下,营养价值很高(似乎紫色的菜都这样),但是没有什么特别的做法。所以就随便炒炒了,吃起来菜叶蓉蓉的,口感和空心菜类似吧,紫色汁水和紫甘蓝类似。其实所有的绿叶菜都可以这么炒的,我先生都很爱吃!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
洗净菜叶,切寸段。尾部的粗梗摘掉不要。
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步骤2/4
食用油烧热,下花椒炸香(可捞出弃之),再下蒜片出香。
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步骤3/4
将菜叶倒入,翻炒断生后,到一点醋提味保鲜。
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最后一步
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撒少许盐,适当翻炒后出锅装盘。
小贴士
先放醋有助于保存蔬菜里的维生素营养哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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