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鱼香茄子条的做法

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鱼香茄子条

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10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子

、

郫县辣酱

、

糖

、

葱花

、

色拉油

、

猪肉

、

尖椒

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子切开后切条
步骤2/13 点击查看大图
猪肉切片备用
步骤3/13 点击查看大图
油锅烧热，下茄子条，炸去水分
步骤4/13 点击查看大图
炸好备用
步骤5/13 点击查看大图
葱花、糖、鸡精、生抽，一品鲜做成碗汁备用
步骤6/13 点击查看大图
肉片过油
步骤7/13 点击查看大图
锅底放少许油，放葱花爆香
步骤8/13 点击查看大图
到些郫县辣酱
步骤9/13 点击查看大图
炒一会
步骤10/13 点击查看大图
倒入碗汁后再倒入肉片尖椒片
步骤11/13 点击查看大图
倒入炸好的茄子
步骤12/13 点击查看大图
翻炒片刻即可出锅
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装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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