三不沾
浏览 127572 · 收藏 622 · 学做 1
将做法保存到手机
关于三不沾目前有三种说法一说三不沾起源于宋是陆游老娘刁难他老婆唐婉要她在一柱香时间里做出一种不沾盘不沾牙不沾筷而且软烂甜香大人小孩都爱吃的东西否则休了她唐婉到厨房只看到了鸡蛋和调料就只做出了这个后经陆家厨娘流传出去时人问到菜名厨娘答三不沾只二种说法都说这是老北京名吃深得乾隆皇帝和
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋清黄分离加水淀粉冰糖粉搅匀，锅上旺火下猪油润锅倒出油倒入蛋黄混合液用勺搅动把油分3~4次加入锅中翻搅直到蛋黄成块锅内无油不沾锅不沾勺出
-
步骤2/3
点击查看大图
不沾锅不沾勺就可以出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
完成
小贴士
冰糖粉好融化且润肺止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
换个做法
三不沾的相关分类
三不沾的相关推荐
-
无糖无油吐司（一次发酵）❗️免揉面免手套膜❗️
209099人看过 -
雪菜肉丝面
110348人看过 -
【腊味煲仔饭】
10867467人看过 -
#夏日撩人滋味#秒杀烧烤摊的蒜香烤肉
2223099人看过 -
秘制叉烧（秘方叉烧酱）
124134人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
2917650人看过 -
自制泡萝卜#LG御见美好食光#
173521人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4528818人看过 -
吃一口就上瘾的酸辣汤面
347319人看过 -
减压三不沾
429292人看过 -
百香果燕窝
58292人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2178644人看过
