苦瓜炒鸡蛋
刚开始学做饭的第二天,觉得做饭是一件很神奇的事情。几片菜,几块肉就可以做成一道菜
9克
14克
6克
157
千卡
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步骤1/5
葱姜蒜切好备用(蒜剁成末),苦瓜洗净去籽
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步骤2/5
鸡蛋打散,加入少许清水,葱末和蒜苗末,盐搅拌均匀。 (加入清水的蛋液炒出来鸡蛋会很嫩)
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步骤3/5
苦瓜切片,热水快速焯一下。这样的苦瓜不会太苦
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步骤4/5
锅内加入油,油热加入葱姜蒜爆香,放入鸡蛋,翻炒后盛出。剩下的油中加入少许花椒爆香,放入苦瓜,炒至八分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒依个人口味加入调味品。
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最后一步
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苦瓜鸡蛋做好啦
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发布于 2015-01-29
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