肉末豆腐
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步骤1/5
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准备食材豆腐、瘦肉...
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步骤2/5
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豆腐切成方块.瘦肉剁成肉末.加鸡蛋清嫩肉粉拌匀.
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步骤3/5
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先将锅烧热倒入少许植物油.放入肉末炒至变色后倒入少许生抽.加一勺豆瓣酱.盛出备用.
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步骤4/5
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另起锅加油烧热加一勺豆瓣酱炒出红油.加水烧开.下入豆腐.加老抽、盐、生抽、鸡精.大火煮至入味.收汤加入水淀粉.
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最后一步
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倒入肉末.撒入香菜末.即可装盘.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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