猪肚清洗及初级处理方法
经常有人问肚子怎么处理，今儿就发一个我的方法。
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步骤1/9
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肚子一只
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步骤2/9
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撒入面粉。
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步骤3/9
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用手揉搓，肚子表面全沾上粉。
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步骤4/9
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放水里清洗，是不是不那么粘手了。
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步骤5/9
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锅里2碗水烧开，肚子放进去。煮沸。
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步骤6/9
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拿出，刮撑伞掉白膜。
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步骤7/9
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里面洗洗。把一些油脂拉掉不要。
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步骤8/9
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看白膜没了吧。
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最后一步
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再一次锅里加水，放肚子，料酒、姜片，大火煮开转中小火1小时左右，用筷子扎一下，很容易扎进去，就好了。
煮好的汤下面条或下些蔬菜很好吃哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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