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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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配菜(中级)

猪里脊

、

青椒

、

红椒

、

干红椒

、

木耳

、

大蒜

、

香菜

、

盐

、

老抽酱油

、

糖

、

醋

、

生粉

、

李锦记豆鼓辣酱

烹饪步骤

步骤1/4
猪里脊切丝后，放生粉、油、盐，用手抓均匀静置一会。青椒、红椒切丝，木耳切小块
步骤2/4
油烧开后大蒜爆香，肉炒熟变色即可，放其他菜（除香菜外）一起翻炒
步骤3/4
翻炒均匀后，加少量盐、老抽、豆鼓辣酱、少量糖和醋（喜欢酸甜口可以多加），大火翻炒
最后一步
入味后关火，加入香菜翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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