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#利仁电饼铛试用之干锅虾的做法

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#利仁电饼铛试用之干锅虾

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用电饼铛也能做干锅菜哦。再一次幸运的收到豆果试用。这次真是大家伙，是利仁的电饼铛。LRS-3000速热的。很漂亮的橙色。。今天收到马上试用。感觉确实不错，比家里这台用了四年的还好用，语音提示的。第一个菜谱就是干锅虾，因为宝宝超级爱吃虾。

食材清单加入采购清单

海虾250克 10个

、

土豆半个

、

西芹 1根

、

香菜适量

、

料酒 2汤匙

、

姜 2片

、

大葱数段

、

花椒 10颗

、

干红辣椒（不吃辣可不放）适量

、

豆瓣酱（不吃辣可不放） 1汤匙

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
很高大上的电饼铛。漂亮的橙色。很有质感。
步骤2/12 点击查看大图
新饼铛，先把盘子洗下。干布擦干，再倒适量油进去，用厨房纸巾整个盘子擦一遍
步骤3/12 点击查看大图
虾子剪去虾枪，虾须，去掉头上的虾包，开背去虾线。洗干净。土豆切成薯条样。西芹切条。姜切片。香菜寸段，大葱切段。
步骤4/12 点击查看大图
通电，自动进入预热，语音提示。可以直接按速热。大功率。可选择下盘。关闭上盘。
步骤5/12 点击查看大图
按烤鱼烤虾键，倒入油，摆上虾
步骤6/12 点击查看大图
用木铲子压虾头。尽可能的把虾油都煸出来。
步骤7/12 点击查看大图
煸到虾油都出来了，虾皮收缩，烹入料酒，。出味道过几秒把虾捞出来。
步骤8/12 点击查看大图
土豆条直接进来虾油里煎到两面金黄起硬壳。捞出
步骤9/12 点击查看大图
芹菜进来断生。捞出
步骤10/12 点击查看大图
爆香姜，葱段。加入豆瓣酱，花椒，干辣椒（不吃辣可不放），盐，糖。
步骤11/12 点击查看大图
加一点热水烧开。把土豆先倒进来，让土豆把汤汁吸的差不多。再把虾倒进来，用木铲子翻动。芹菜倒进来。快速搅拌，干香时关掉饼铛
最后一步点击查看大图
出锅，撒上香菜。

小贴士

不吃辣的可以不放干辣椒，豆瓣酱。虾油全部炒出来后，再让土豆吸回去，土豆吃起来超级香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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