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咖喱鱼旦的做法

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咖喱鱼旦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

咖喱块 4块原味1块微辣

、

椰浆 100ml

、

黄油 30g

、

鱼旦适量

、

大蒜 2个

、

薯仔 1个

、

红萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

鸡肉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好以上材料～
步骤2/11 点击查看大图
锅里加入黄油爆香大蒜后，加入洋葱翻炒。
步骤3/11 点击查看大图
加入鸡肉炒至半熟。
步骤4/11 点击查看大图
加入薯仔，红萝卜翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
加入4块原味的咖喱块、100ml椰桨～
步骤6/11 点击查看大图
加入适量水焖一焖材料。
步骤7/11 点击查看大图
呆汁收干大概一半后加入鱼旦翻炒一下。
步骤8/11 点击查看大图
将锅内材料，汁转入砂锅中，加入砂锅一半位置的开水，再加入一块微辣咖喱块。
步骤9/11 点击查看大图
要不时搅拌一下材料防沾锅。
步骤10/11 点击查看大图
煮开鱼旦浮面即可～如果想更入味，关火后可以静止焖2－3小时再吃。
最后一步点击查看大图
煮好的咖喱鱼旦很棒，我喜欢沾上蕃茄酱吃，酸酸甜甜，自己弄真的比外面干净好吃数倍。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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