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自制简单快捷美味的臭豆腐的做法

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自制简单快捷美味的臭豆腐

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我很喜欢吃臭豆腐，但是在我们这里很少能吃到正宗的臭豆腐，街上卖的闻起来很臭，吃起来没有味道。今日自己尝试一下，自创【张氏臭豆腐】简单方便快捷最需要是好吃啊～～～比外面卖的还正宗呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一斤

、

王致和臭豆腐 2块

、

辣椒面适量

、

辣椒粉适量

、

油适量

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
前期工作忘记拍照了，不好意思了大家听我口述吧。╮(╯▽╰)╭
步骤2/10 点击查看大图
第一步先把豆腐用水洗一下然后切块，我切的长条（切什么样的形状随意）待用。
步骤3/10 点击查看大图
第二步热锅倒油（我用的不沾平底锅，这样的锅省油）
步骤4/10 点击查看大图
热油的同时把辣椒面和辣椒粉放在碗里面，切好葱花末和香菜末。
步骤5/10 点击查看大图
油6分热的时候放入豆腐，慢慢把豆腐两面炸的金黄捞出，摆盘备用。
步骤6/10 点击查看大图
炸完豆腐的油在稍微一热，用一点油浇在辣椒面上然后放入葱花和香菜拌匀。（油不用太多怕太腻）
步骤7/10 点击查看大图
然后放入倆块臭豆腐，可以少浇点臭豆腐里面的汤汁，然后拌匀。（臭豆腐本身很咸所以不用放盐了，本人口重如果怕咸可以放一块臭豆腐就可以啦）
步骤8/10 点击查看大图
^O^开张大功臣臭豆腐的特写^O^
步骤9/10 点击查看大图
大功告成了，闻着好臭哦！^O^老公说太臭了，他不喜欢吃，哈哈。。。我喜欢啊。臭臭的吃在嘴里香香的，比外面卖的好吃太多了！
最后一步点击查看大图
漂亮吧，开吃吧不多说了.......*^_^*

小贴士

油炸食品对身体毕竟不好，大家还是少吃为妙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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