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包虾珍珠丸的做法

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包虾珍珠丸

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猪肉糜 200克

、

虾仁 50克

、

糯米 100克

、

料酒适量

、

葱姜适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主辅料：猪肉糜200克、虾肉50克、糯米100克调味料：料酒、盐、味精、葱姜
步骤2/9 点击查看大图
把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严，团成球状。
步骤5/9 点击查看大图
放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。
步骤6/9 点击查看大图
将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。
步骤7/9 点击查看大图
锅烧开水，放入锅中。
步骤8/9 点击查看大图
旺火蒸8分钟，即可关火。
最后一步点击查看大图
蒸熟的成品。出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、糯米浸泡至少要2小时以上，时间长一些更好。 2、也可以用枸杞等其它食材点缀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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