八寸戚风
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步骤1/14
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蛋黄蛋白分离
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步骤2/14
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加30g糖入蛋黄
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步骤3/14
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加牛奶玉米油入蛋黄
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步骤4/14
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筛低粉入蛋黄
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步骤5/14
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拌匀
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步骤6/14
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蛋白加白醋和糖打发
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步骤7/14
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弯勾继续打
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步骤8/14
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直立即完成
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步骤9/14
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同时烤箱预热160℃
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步骤10/14
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黄白拌匀
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步骤11/14
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装入八寸模具
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步骤12/14
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160℃烤40分钟,转145℃烤10分钟。拍表面无沙沙声即可
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步骤13/14
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烤箱拿出来,距离地面三十cm,直接放手掉地上,再拿起来倒靠烤架凉凉
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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