巧克力香蕉杯子蛋糕~~

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这个杯子蛋糕的原材料和做法都非常非常简单~~蛋糕本身也非常软，在冰箱里至少可以保存5到7天哦~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 1杯

、

白糖 1杯

、

可可粉 1/2杯

、

小苏打 1茶匙

、

发酵粉 1茶匙

、

盐 1/4茶匙

、

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

水 1/2杯

、

油 1/4杯

、

牛奶 1/4杯

、

香草精 1茶匙

、

巧克力 90克

、

黄油 113克

、

糖分 1杯

、

香草精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备两个盆，一个用来装干的材料，一个装湿的同时把烤箱预热到180度
步骤2/18 点击查看大图
量好一杯面粉，一杯白糖，1/2杯可可粉，1茶匙小苏打，一茶匙发酵粉以及1/4茶匙的盐，然后全部扔进一个盆里，用打蛋器搅均匀，要是面粉或是可可粉有颗粒的话，最好先过筛哦！！~~干的材料就准备好了！是不是超级简单！！！
步骤3/18 点击查看大图
然后剥一根香蕉出来，用叉子压碎，不要压得太那啥啊，有一点坨坨可以保留香蕉的香味。。。（原谅我的表述能力吧。。。）
步骤4/18 点击查看大图
然后加入一个大大的鸡蛋，半杯水，1/4杯牛奶，1/4杯油，和一茶匙的香草精。没有香草精的朋友可以不放，话说我不建议你用香茶豆荚哈，你要是想放我也不拦你，但是太麻烦了！！（这个菜谱咱们还是追求健康的，所以直接用炒菜的油代替黄油啦！~）搅拌均匀哈！！
步骤5/18 点击查看大图
这个就是我用的那种香草精，大家买得到什么牌子就用什么牌子的吧，我只是给你们个参考。。。
步骤6/18 点击查看大图
然后就把湿的材料全部，一次性倒进干的材料里
步骤7/18 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀，刮刀也是可以的。从图上可以看到，这个原料还是很稀的哈，没关系，本来就是这样的，要不然蛋糕出来会很干啊。。。（你们可以想象一下冷馒头）
步骤8/18 点击查看大图
准备一个这样的烤盘，一般有12个碗一样的那啥。。。坑？我的这个菜谱做12个正好合适，若是最后一个有点少就从其他碗里匀点过来，再把盆子给刮干净！反正绝对是刚刚合适！！！
步骤9/18 点击查看大图
这个时候就可以把烤盘扔烤箱里了，20分钟，180度，倒数第二层，下火。。。如图所示！！
步骤10/18 点击查看大图
出来以后就这效果，因为光线问题看着有点黑。。。顺带一句，检查蛋糕是否熟了，可以用一根牙签插进蛋糕里，拔出来如果是干净的，就熟了，要是牙签上粘的有湿湿的原料的话就继续烤
步骤11/18 点击查看大图
烤好的蛋糕需要把它放外面晾凉，不然糖霜做好了挤在上面会被蛋糕的温度给融化的，如图左黄油，右巧克力。。。（因为楼主发现家里只剩下半杯糖粉了。。。所以就把原料减了一半，这就是为啥。。。巧克力和黄油看着那么少了）
步骤12/18 点击查看大图
黄油不融化啊！!直接打！！！我勒个去，上回有人说为毛我打黄油打了十分钟都打不白，你丫的都融成水了怎么打！！
步骤13/18 点击查看大图
加入糖粉，继续打，一开始糖粉会飞的到处都是，最好用低速哈，然后黄油会变得一坨一坨的，这个时候就高速打到图上程度
步骤14/18 点击查看大图
加入融化好的巧克力，巧克力在打发黄油前就放进微波炉里（半分钟）融化，然后放一边冷却，以免巧克力的温度把黄油给融了（巧克力用可可纯度比较高的呀！不然太甜了，楼主用的含70%可可的巧克力）
步骤15/18 点击查看大图
继续打，这个时候巧克力的颜色就明显了
步骤16/18 点击查看大图
这样的裱花嘴~
步骤17/18 点击查看大图
裱花嘴和巧克力都扔进裱花袋里。。。。
最后一步点击查看大图
顺着方向挤，吃不完就放冰箱里保存哦！