剁椒三文鱼头
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鱼头劈开,用盐、料酒腌制十分钟
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步骤2/3
把三文鱼上锅蒸两分钟,倒掉蒸出的水;放上切碎的辣椒、蒜、葱,继续蒸十分钟
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最后一步
把油烧热,放上少许花椒大料,炒出香味,把花椒油浇在蒸好的鱼头上即可
小贴士
三文鱼头要买新鲜的,要不然会很腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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