剁椒三文鱼头的做法

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剁椒三文鱼头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小朝天椒 8颗

、

葱，蒜 50g

、

料酒两汤匙

、

盐一汤匙

、

蒸鱼豉汁两汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鱼头劈开，用盐、料酒腌制十分钟
步骤2/3
把三文鱼上锅蒸两分钟，倒掉蒸出的水；放上切碎的辣椒、蒜、葱，继续蒸十分钟
最后一步
把油烧热，放上少许花椒大料，炒出香味，把花椒油浇在蒸好的鱼头上即可

小贴士

三文鱼头要买新鲜的，要不然会很腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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