我最爱的菜之—东北香辣肉丝
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这是我小时候在老家最爱吃的菜，尤其是舅妈做的，每次去舅舅家必点此菜，舅妈习惯把肉丝，辣椒丝，香菜段炒在一起，那个香啊，下饭啊，每次都会吃上两大碗，姥姥高兴的不行。现在我自己也做，已经越来越接近舅妈做的味道，我知道无法超越的其实是儿时记忆中的幸福。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选用里脊肉，切丝，用盐，酱油，糖，料酒腌制一下；没有现成的辣椒丝，我把干辣椒剪成了丝，要多准备一些；香菜跟辣椒的比例是1:1
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步骤2/6
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油热后爆香葱、姜
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步骤3/6
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下腌制好的肉丝，煸炒熟透。
步骤4/6
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发布于 2015-01-28
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