鱼糕荠菜粥
粥，是咱中国老百姓最喜欢的食品之一，味道鲜美，营养丰富。清代养生家黄云鸪在《粥谱》一书中对喝粥做出了更为精辟的阐述：“一省事，二味全，三津润，四利隔，五晚消化。” 既能滋养肠胃，还可以在一年四季，不同时间，搭配出各式各样的粥，别人不知道，在我家，粥要占了两餐：早餐和晚餐。 荠菜是一种野菜，清淡鲜香，加了鱼糕丁更加鲜美。 食材：大米150克、鱼糕150克 配料：精盐、食用油各适量。
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步骤1/9
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荠菜用盐水泡一下，清洗干净。
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步骤2/9
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把米淘洗好。
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步骤3/9
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锅中加入适量的清水，烧至锅底冒泡。
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步骤4/9
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加入大米。烧开后转小火。
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步骤5/9
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鱼糕切丁，荠菜切碎。
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步骤6/9
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粥煮约40分钟。加入鱼糕丁。
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步骤7/9
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滴点素油，加入荠菜。拌匀。
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步骤8/9
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荠菜煮熟，加入盐调味即可。
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最后一步
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装碗。
1、荠菜为野菜，用盐水泡一下清洗更好。
2、煮粥如太厚可加入开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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