京酱肉条
帝都的味道!
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步骤1/10
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猪肉切半成肉丝备用。
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步骤2/10
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加入盐与鸡精。
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步骤3/10
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放入料酒拌匀。
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步骤4/10
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再加入少许淀粉与清水拌匀醃制15分钟。
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步骤5/10
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大葱切细备用。
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步骤6/10
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甜面酱加入少许盐,糖,鸡精,水稀释搅匀备用。
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步骤7/10
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锅烧热后加稍多油,油温五成热时放入醃制好的肉丝变为白色后倒去多余油分。
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步骤8/10
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将稀释后的甜面酱放入肉丝中翻炒均匀。
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步骤9/10
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待汤汁收干后起锅装盘。
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最后一步
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最后将豆腐皮切成大小合适的片,里面卷上肉丝与葱丝。
甜面酱已有咸味,盐量酌量添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-28
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