焖面
昨天看了别人发的面食贴，好想吃妈妈做的焖面，豆角焖面，萝卜焖面，土豆焖面……于是今天我也做一顿，解馋了！
-
步骤1/15
点击查看大图
买来的面条，我喜欢细面条，老家面条店铺里有卖那种极细的龙须面的那种，那种的比较好，吃起来不会感觉很干很硬。面条上蒸锅蒸熟，一定先在面条上倒一点油拌匀，让每根面条上都油，这样面条蒸的时候不会粘在一起。
-
步骤2/15
点击查看大图
豆角摘好洗净备用
-
步骤3/15
点击查看大图
最好是五花肉，之少是带点肥肉的才好吃。
-
步骤4/15
点击查看大图
面条上锅蒸的时候准备好葱姜花椒大料
-
步骤5/15
点击查看大图
面条蒸熟，出锅，抖散，备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
炒锅放油加热，炸花椒，变色后关火捞出。
-
步骤7/15
点击查看大图
把油烧热，先把大料炸一下，然后煸炒葱姜，炒香后放入肉片，翻炒片刻后放酱油，少量盐。
-
步骤8/15
点击查看大图
煸炒片刻。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入热水炖一会
-
步骤10/15
点击查看大图
配点胡萝卜，营养有好看。
-
步骤11/15
点击查看大图
豆角，胡萝卜，土豆（土豆忘拍照了）统统放入锅里。
-
步骤12/15
点击查看大图
各种菜肉都八分熟了，把面闷在菜上面。汤汁别收干了，等面放进去了还要吸汤呢。一定要有汤才好吃。
-
步骤13/15
点击查看大图
闷一小会，汤汁手干。关火，拌匀。
-
步骤14/15
点击查看大图
撒点蒜苗。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候可以放点蒜泥。
面条我喜欢用细一点的，一般都是从外面买回来的，其实自己要是时间充足，自己擀的面条最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
焖面的相关分类
焖面的相关推荐
-
老北京涮肉蘸酱
19294人看过 -
好吃的停不下来的豆角焖面
29160人看过 -
#秋天怎么吃#酱油炒饭
2617736人看过 -
鸡蛋羹
58810人看过 -
家常炒馍~
48144人看过 -
芙蓉山药羹
127526人看过 -
扁豆焖面
246798人看过 -
家常烙饼
983394人看过 -
一人食【手擀裤带面】
284949人看过 -
酸菜面条
207875人看过 -
一碗油泼面，品不尽的油中香
631392人看过 -
原味古早蛋糕
1577741人看过
