鱼香肉丝
本来就很爱吃鱼香肉丝。终于会自己做了,
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步骤1/8
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里脊肉切丝。用盐和水淀粉搅拌好。(我比较爱吃肉,所以切成了肉条)
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步骤2/8
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青椒,胡萝卜,木耳切丝摆盘放好备用。
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步骤3/8
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姜蒜切末。红剁椒也要切一下,更好入味。
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步骤4/8
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大家可以看得到我的勺子。一勺香醋,一勺酱油。两勺白糖,一勺料酒。就调制成了我们要用的鱼香汁啦。
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步骤5/8
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锅里放入比平时多的油,烧热。加入切好的姜蒜末和剁椒末。后加入肉翻炒。
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步骤6/8
肉炒的差不多发白就可以加胡萝卜和青椒翻炒,差不多一两分钟后就可以加木耳,继续翻炒。
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步骤7/8
最后倒入我们调制好的鱼香汁,翻炒大概两分钟左右就可以了。色香味俱全。
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最后一步
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最后给大家上个图片吧。没拍好,嘿嘿嘿。
一定要猪里脊肉。急火快炒,肉质会很嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-28
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