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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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本来就很爱吃鱼香肉丝。终于会自己做了，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊肉 500g

、

胡萝卜一根

、

木耳适量

、

青椒一个

、

红剁椒个人口味适量

、

生姜两三片

、

大蒜一两瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切丝。用盐和水淀粉搅拌好。（我比较爱吃肉，所以切成了肉条）
步骤2/8 点击查看大图
青椒，胡萝卜，木耳切丝摆盘放好备用。
步骤3/8 点击查看大图
姜蒜切末。红剁椒也要切一下，更好入味。
步骤4/8 点击查看大图
大家可以看得到我的勺子。一勺香醋，一勺酱油。两勺白糖，一勺料酒。就调制成了我们要用的鱼香汁啦。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放入比平时多的油，烧热。加入切好的姜蒜末和剁椒末。后加入肉翻炒。
步骤6/8
肉炒的差不多发白就可以加胡萝卜和青椒翻炒，差不多一两分钟后就可以加木耳，继续翻炒。
步骤7/8
最后倒入我们调制好的鱼香汁，翻炒大概两分钟左右就可以了。色香味俱全。
最后一步点击查看大图
最后给大家上个图片吧。没拍好，嘿嘿嘿。

小贴士

一定要猪里脊肉。急火快炒，肉质会很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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