红豆莲藕汤
中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮,与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效,用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;
-
步骤2/8
点击查看大图
连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;
-
步骤3/8
点击查看大图
莲藕一节洗净,去掉外皮;
-
步骤4/8
点击查看大图
切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;
-
步骤5/8
点击查看大图
豆子煮10分钟之后,放入莲藕;
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上盖子转中小火煮50分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;
-
最后一步
点击查看大图
稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。
红豆、薏米需提前浸泡,莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入,水要一次放足量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-28
红豆莲藕汤的相关分类
红豆莲藕汤的相关推荐
-
荷塘小炒
8913954人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
155504人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》馥郁番茄肉酱盖饭
229070人看过 -
板栗烧鸡
15356667人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16579813人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11357317人看过 -
#本周热榜#不愧是央妈点名的饮品!红豆沙牛乳真的太好喝了!
48277人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32583170人看过 -
㊙️懒人版章鱼小丸子,不用模具也能做‼️
179962人看过 -
芦蒿炒虾仁,浓郁又鲜香的春日减脂菜 #春天的鲜味#
196998人看过 -
春饼合菜
151591人看过 -
白灼虾
3022419人看过