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蒸乌贼干的做法

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蒸乌贼干

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乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。

食材清单加入采购清单

乌贼干 300克

、

盐适量

、

味精适量

、

生抽适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主料：乌贼干调味料：盐、味精、生抽、葱姜
步骤2/7 点击查看大图
把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。
步骤3/7 点击查看大图
将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。
步骤4/7 点击查看大图
放入葱姜丝、加适量的盐、味精、生抽调味。将其翻拌均匀。装入盘中。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧开水，将其放入。
步骤6/7 点击查看大图
旺火蒸制15分钟左右。
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关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

小贴士

1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。 2、也可以炒制后食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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