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巴沙鱼圆汤

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孟尤尤

我还挺爱买巴沙鱼柳的，没有刺，处理起来也很方便，适于我这种六把刀的伪厨~记得在很久很久以前，那时东华门夜市还是可以吃的时候，经常会买鱼圆汤 清水汤 小香菜 几颗白白的小鱼丸，有鱼和胡椒粉的味道，五块一碗，挺好吃的，今天 复刻一下~
食材清单 加入采购清单
巴沙鱼柳 250克
、
玉米淀粉 15克
、
盐 1/2勺
、
糖 1/2勺
、
姜粉 1/2勺
、
蛋清 1个
、
白胡椒粉 适量
、
香油 几滴
、
鸡精 一点点
、
盐 2克
、
香菜 一点点
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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