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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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食材清单加入采购清单

猪肝若干

、

蒜苗若干

、

大蒜一棵

、

小米椒 8个

、

青辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米椒、青辣椒、蒜苗、大蒜切段备用；猪肝切片，用盐，酒浸泡清洗。
步骤2/5 点击查看大图
油锅热后倒入配料炒
步骤3/5 点击查看大图
加入猪肝炒拌～加入适量的盐、酱油、酒～
步骤4/5 点击查看大图
加入水，两勺糖，盖上锅盖沸腾一会儿～待蒜苗猪肝均入味后，将锅盖启开，沸腾收汁～
最后一步点击查看大图
完成^_^很好吃～微辣～

小贴士

猪肝切片，切均匀；用酒和盐腌制浸泡，再洗净，最后再加酒和生粉；一定要炒熟煮透才好吃！一定要加糖提味！一定要加酱油提颜色！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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