腊八蒜
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腊八蒜和蜡八醋 过年沾饺子 美味极了
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大蒜瓣 米醋
烹饪步骤
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步骤1/1
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蒜瓣剥好切掉蒂，便于醋更好的渗入蒜里发酵。容器要开水烫过消毒，容器内不要沾油沾水，蒜瓣和米醋一起放入，米醋可多放一些。密封好容器放几天到蒜变成绿色就好了！我这个是放在家里室温27度泡了24小时就出现一点点绿色了～腊八蒜特别好吃一点没有蒜的辣味，取而代之的是醋的酸甜和蒜的脆爽口感，配饺子一同吃可以解腻开胃，真是绝配呀！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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