全麦牛奶馒头
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步骤1/8
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面粉和牛奶放入一起拌匀
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步骤2/8
加入酵母，揉成面团
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步骤3/8
不好意思忘记拍图了，揉面一定要做到盆光手光面光。我一般揉30分钟左右，因为我动作慢……面很光滑就是揉好了
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步骤4/8
盖上保鲜膜醒上15分钟左右
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步骤5/8
我是分成了十份，然后用右手大拇指下面的肉，长的像鸡腿肉的部分揉面团。不用揉很久，十下左右
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步骤6/8
做成馒头，我是用手转的方式，比如左手抓住用虎口那里轻轻窝住，一边转一边窝。馒头记得要搓成椭圆的高一点，不好等下发酵就塌掉了
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步骤7/8
码好放进锅里，锅内放水，打开大火烧热，大概一两分钟，关火，发酵三十分钟。馒头就会变大了。蒸20分钟
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最后一步
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当当～～出锅的样子。馒头吃的时候掰开里面有小孔就是成功了哦。很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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