家常红烧带鱼
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步骤1/8
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带鱼洗干净(我买的冷冻袋装的,剪好段的)晾干,放入料酒,白胡椒粉,盐,腌渍10分钟左右
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步骤2/8
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裹淀粉
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步骤3/8
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起锅倒入油,6成热左右,放入裹生粉的带鱼
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步骤4/8
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炸成金黄色
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步骤5/8
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备好辅料
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步骤6/8
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起锅少许油,小火放入辅料炒出香味,放入糖,料酒,生抽,老抽,开水~
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步骤7/8
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放入炸好的带鱼,烧开放入少许醋,中火10分钟,改大火收汁放入味精,起锅
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最后一步
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装盘撒香葱点缀,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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