八宝辣酱
“八宝辣酱”是上海著名特色菜,它是由“炒辣酱”改良而来的。因为原料多样,颜色十分丰富,光亮润泽,更由于用甜面酱和辣酱两种酱料来调制,所以鲜甜微辣的口感能满足绝大多数人的口味,成为很多人的心之所爱!
-
步骤1/13
点击查看大图
将胡萝卜和土豆去皮
-
步骤2/13
点击查看大图
胡萝卜、杏鲍菇、土豆、豆腐干切成丁.
-
步骤3/13
点击查看大图
猪肉去除肥肉和猪皮部分
-
步骤4/13
点击查看大图
切成肉丁
-
步骤5/13
点击查看大图
生姜拍碎
-
步骤6/13
点击查看大图
锅内倒油,煸香生姜.
-
步骤7/13
点击查看大图
肉丁倒进锅内,放适量的料酒.
-
步骤8/13
点击查看大图
把肉丁盛出,备用.
-
步骤9/13
点击查看大图
锅内倒油,煸炒所有切好的丁.
-
步骤10/13
点击查看大图
放入六月黄豆瓣酱
-
步骤11/13
点击查看大图
放入郫县红油豆瓣
-
步骤12/13
点击查看大图
将煸好的肉丁放进去一起翻炒,加糖,因为豆瓣酱里的盐分已经足够,所以就无需额外添加盐了.
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
八宝辣酱的相关分类
八宝辣酱的相关推荐
-
辣子炒鸡蛋
49145人看过 -
西北特色拉条子#父亲节,给老爸做道菜#
588496人看过 -
红烧大黄鱼
9725人看过 -
家常版拉面(民间的拉条子)
3919336人看过 -
凉拌包菜~爽脆开胃
68429人看过 -
水煮肉片
525224人看过 -
酱烧大黄鱼
395968人看过 -
老北京—京酱肉丝
2779756人看过 -
凉拌皮蛋黄瓜
9830183人看过 -
红烧大黄鱼
19807人看过 -
冬日美味-烤栗子
231238人看过 -
凉拌包菜丝(酸辣包菜丝)#米饭最强CP#
170569人看过