缤纷裸蛋糕的做法

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缤纷裸蛋糕

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裸蛋糕这个名词不久前在朋友圈见过，人家是经营甜品的微商，见了图片确实足够诱人，不过我还是觉得她的料不够足，得！姐自己来一个吧！锻炼下初学者的手和大脑。也借鉴了大家的智慧，多多指教！开整。。。。

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 400ml

、

草莓 500g

、

奇异果随意

、

红心火龙果随意

、

糖粉随意

、

太古白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
8寸戚风蛋糕，大家在豆果里搜一搜做法吧！我也是跟前辈雨贝妈妈学的，所以这里我就不抄袭人家的步骤了，总之这个方子非常好，每次都成功！耶！
步骤2/9 点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣晾凉后脱模待用，不错吧，新手上路喽！！！
步骤3/9 点击查看大图
蛋糕胚子分成平均三片待用，接下来淡奶油加糖40g打发（千万别打过了，豆腐渣就糟糕了），然后装入裱花袋内。
步骤4/9 点击查看大图
洗好凉干表面水的水果切丁切片都可以，随你心情吧！我有小强迫，总之，草莓上的自来水让我一个一个擦干了，有水我就闹心，感觉影响奶油口感！
步骤5/9 点击查看大图
记得挑几个卖相好的草莓留着顶层装饰哦！
步骤6/9 点击查看大图
开始吧，一层奶油一层草莓叠罗汉吧，第一层刚刚开始我看着就开始留口水了，然后第二层，盖好蛋糕胚子继续奶油水果叠罗汉。。。
步骤7/9 点击查看大图
顶层如图啦！我都不舍得下刀了，总之根据自己喜欢装饰顶层，有奇异果和红心火龙果装饰更有卖相更有食欲，大功告成之后，偶筛了薄薄一层糖粉装饰雪后的表面！赞一下我这个新手吧！
步骤8/9 点击查看大图
狠心切开了，美味尽在其中，闺女大赞我这个肥妈！闺女说好吃我就满满的成就感飘了。。。。。
最后一步点击查看大图
这么大一个8寸裸蛋糕，一家3、4口足够了享用，亲们为了我们爱的人做一个吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

所有水果类洗完一定要晾干水哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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